如果面臨生鮮配送時需要考慮優先賠償或少重量的情況，建議優先考慮保證生鮮的新鮮度和品質。因此，建議選擇少重量的產品。

在選擇少重量產品時，建議選擇那些可以盡可能保持新鮮度的產品，例如漿果、柿子椒、芒果等，這些產品可以放在低溫環境下來保持新鮮度。此外，也可以選擇少量的蔬菜，如小包的菜心、鮮菇等。

值得注意的是，生鮮配送環境是比較苛刻的，建議在選擇配送服務時，選購正規的生鮮配送服務商，以確保產品質量和安全，同時避免不必要的損失。